De Koning van Tempranillo!
18-09-2011
Spanje, 15 en 16 september 2011
Net terug van een 2-daagse reis Spanje - Ribera del Duero.
Alwaar ik een ontmoeting had met de 'Koning van de Tempranillo', Alejandro Fernandez!
Ribera del Duero - Spanje
Met een prima combinatie van terroir en microklimaat is men hier al vele jaren in staat om kwalitatief goede en krakatervolle wijnen te produceren. Vooral van de Tempranillo druif. (lokaal Tinta del Pais of Tinto Fino genoemd) Na toekenning van de D.O. status in 1982 werden veel wijngaarden, herplant en alle bodega's variërend van kleine familiebedrijven tot de grote coöperaties, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnieken. Vroeger werden de druiven meestal verkocht aan grote coöperaties maar de families begonnen hun wijndomijnen zo in te richten dat ze hun eigen, meestal betere, wijnen konden produceren. De Ribera del Duero - letterlijk 'de oevers van de Duero'- ligt in zuidoostelijk Castille Y Léon. De belangrijkste steden zijn Aranda de Duero, Roa de Duero en Peñafiel.
De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 750-850 meter en over een lengte van ongeveer 100 kilometer aan beide kanten van de rivier.
In 1972 begon Alejandro samen met zijn vrouw Esperanza in Pesquera met een rotsvast geloof dat het mogelijk was om in Ribera del Duero, van de Tempranillo druif, topwijnen te produceren die zich konden meten met de grote der aarde.
Nu, met meer dan 200 hectare wijngaarden verdeeld over diverse gebieden, is Alejandro Fernandez één van de grootste en meest gewaardeerde wijnproducenten van Spanje en ver daarbuiten.
Zijn wereldberoemde wijn Tinto Pesquera krijgt 18 maanden hout lagering (Amerikaans en/of Frans eiken) en de Reservas en de Gran Reservas zelfs 24 maanden of langer. Om er nu voor te zorgen dat zijn wijnen niet te 'woody' worden zorgt hij er voor dat hij zijn druiven meteen oogst als de phenolische rijpheid daar is. Vooraf snoeit hij in de wijngaarden heel wat druiven terug om de druiven die aan de stokken blijven hangen meer mineraligeheid, frisheid en concentratie mee te geven. Dat hij zijn druiven vroeg oogst bleek wel uit het feit dat, toen ik daar was, hij al een groot gedeelte had geoogst terwijl zijn collega's alle druiven nog aan de stokken hadden hangen! Hierdoor hebben de wijnen van Alejandro dan ook dat heerlijk, herkenbaar, sappig fruit en complexiteit ondersteund met een mooie toets van houttonen. Zeker de Pesquera en de Condada de Haza wijnen zijn dan ook uitermate geschikt om 15 tot wel 30 jaar te bewaren. Ik heb diverse 'oudere' jaargangen mogen proeven die dat ondersteunen.
Zijn parade paardje is wel de Condada de Haza 'Alenza' Gran Reserva.
Alenza wordt hier ook wel de liefdeswijn genoemd omdat Alejandro met deze wijn zijn waardering en liefde voor zijn vrouw Esperanza wilde laten blijken (Al(ejandro)(Esper)enza)
Speciaal voor mijn verjaardag kreeg ik van Olga Fernadez (dochter) een Alenza 2001 kado!
Als ik deze wijn over 20-25 jaar open zal maken zal ik nog met veel plezier en bewondering terugdenken aan deze reis. Ben al jaren een grote fan van de wijnen uit Navarra en Somontano.
Maar na deze reis komt Ribera del Duero ook mijn favorieten lijstje.
Wel het advies om de wijnen van Fernandeze niet te warm te serveren. Maximaal 16 graden Celcius en dan komt de wijn het best tot zijn recht. Desnoods even in de koelkast of ijsemmer leggen!
Salud!
Video
Geen video aanwezig bij deze weblog.